Ahad, 14 Ogos 2011

resepi berbuka ramadan...

huihihi..kali nih mummy nk kongsi resepi dr kwn fb mummy ...credit to kak yana...

ni dia...

sotong bakar ala portuges...

sesapa yg selalu pg mkn kt giant shah alam kt foodcourt tuh..haaa ummy mmg suka mkn stall benda bakar portuges tuh...ngan nasi putih.sedap t...tercari cari gk resepinya akhir dpt dn terus cuba...

bahan bahan...
cili kering...20 tangkai..ikut lh thp kepedasan u all yer... r
potong ..rebus ..tapis...
bawang besau...5 ulas..mumy suka bwg byk...
bawang putih...4 ulas...
halia...2 inci..
serai...2 btg...
daunlimau purut...2 helai...jgn byk...nnti pahit.
semua brg di atas blend haluSssssss


sotong...saiz besar..dlm 10 ekor..potong bulat bulat...
bendi.... 10 tangkai..poting serong...
aluminium foil..
bhn perisa segala
air asam jawa

cara memasak

tumis bahan bahan blend td sampai naik minyak.tambh air asam jawa secukup rasa anda
tmbh air sikit...dn letak bhn perisa...
lipat aluminium foil..masukkn sotong...
susun bendi...masuknn bhn tumis td...tambh sikit air utk empukkan sotong..jgn byk sgt..lebih kurang setengah cwn...tapi klu bhn tumisan td dah tambh byk air..tk perlu tmbh dah k...

klu ada daun kesum letak sikit bg rasa lg...

lipat aluminium foil...bolak balik sikit supaya dia sebati dlm tuh dn letak atas pan....masak api kecil..selama 20 min lebih kurang..

bila nmpk aluminium foil tub kembung ms masak tuh ...tebuk sikit dgn garpu..klu tk meletup nnti..hihi...k...selamat mencuba..

blh juga ganti sotong dgn udang..ikan pari...ikan kembung..lala...
dan ganti bendi dgn petai.mcm...mcm....
cubalah...nnti tag ayu dlm fb k....

masa nk makan perah ngan limau nipis..wuhhhhhh terangkat teruuuuusssss...cik abang gerenti mkn 3 pinggan...k....daaaaa
Published with Blogger-droid v1.7.2

0 comments:

 

supercutemummy....ME.... Copyright © 2011 Designed by Ipietoon Blogger Template and web hosting